Nez très aromatique, évoque la fraise et les fleurs. Fin et vif, ce vin frais décline un équilibre de haute volée, nerveux et souple à la fois, dédié au fruit pur et lancinant d'un grenache aérien et juteux. Un vin percutant, inattendu, une expression du grenache comme on rêverait d'en trouver plus souvent. A marier avec des viandes froides ou une terrine de volaille.
Alicante est une sélection parcellaire de grenache provenant d'une vigne (dénommée Vigna della Pieve) à 250 mètres d'altitude sur sol de sables et galets : un vin au fruit souple et croquant, une véritable friandise.
Ce vin est le premier né dans la série des vins monovariétaux, projet qui développe à Ampeleia l'expression sans fard des cépages qui s'épanouissent dans cette nature encore sauvage.
2013 est le premier millésime de l'Alicante.
Vendanges manuelles première semaine de septembre
Cépage : 100% Alicante Nero (grenache)
Appellation IGT Costa Toscana
Fermentation alcoolique et malolactique en cuve de ciment grâce au seules levures indigènes. Macération carbonique partielle, 20% de grappes entières.
Elevage 6 mois en cuves ciment
Production totale 6000 bouteilles
Alcool 13%
Température de service 15-16°c
Et pour finir Encore plus d'infos
SKU : 1134717
Nom de la cuvée : Alicante
Millésime : 2017
A venir : Non
Production limitée : Non
Préconisation de consommation : 2022 - 2025
Degré Alcool : 13
Contenance : Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine : 6
Couleur : Rouge
Type de produit : Vin
Pays : Italie
Région : Etranger
Appellation : - ITALIE -
Domaine : Ampeleia
Style dominant : Fruité - Floral
Cépages : 100% Alicante
Cépage dominant : Alicante
Cépage : Nebbiolo
Le Domaine Ampeleia
- Le domaine toscan d'Elisabetta Foradori offre des vins élégants et soyeux, issus de terroirs situés entre 250m et 650m d'altitude. Ampeleia retrouve la finesse et les arômes d'orange sanguine des vins de Foradori.
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