Cet Alta Malbec de Catena Zapata est un vin est d'une grande concentration, intense. La concentration de cette cuvée est remarquable, avec une intensité marquée par des tanins souples et mûrs. Des notes de cerise noire, de cassis et de prune fumée y sont présentes. En bouche, on relève des saveurs de violette, de prune et de toast vanillé. L'équilibre, la densité et la finesse de ce vin sont tout simplement remarquables. Quel délice !
Jorge Catena donne une nouvelle impulsion dans les années 70 aux vins de Catena Zapata en modernisant les outils de production et en mettant surtout en adéquation les cépages avec les différents types de sols afin de révéler le plus finement possible l'identité du terroir. Depuis 1975, José Galante, fort d'une longue expérience, notamment en France, conduit les vinifications de main de maître pour faire progresser sans cesse les vins de la plus célèbre Bodega argentine, souvent mise à l'honneur par les plus grands dégustateurs tels que Robert Parker.
Terroir : cuvée de malbec est issu de vignes de plus de 60 ans dans le vignoble de "Angelica" à près de 900 mètres d'altitude.
Vinification : vendangé à la main, il est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français.
Accords mets/vin : gigot d'agneau, canard braisé, porc aux pruneaux.
Et pour finir Encore plus d'infos
SKU : 1191618
Nom de la cuvée : Alta Malbec
Millésime : 2018
A venir : Non
Production limitée : Non
Préconisation de consommation : 2022 - 2030
Degré Alcool : 14
Contenance : Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine : 6
Couleur : Rouge
Type de produit : Vin
Pays : Argentine
Région : Etranger
Appellation : - ARGENTINE -
Domaine : Catena Zapata
Style dominant : Complet - Harmonieux
Cépages : 100% Malbec
Cépage dominant : Malbec
Cépage : Malbec
Le Domaine Catena Zapata
Installée aux pieds de la Cordillère des Andes depuis 1902, la Bodega Catena Zapata de Nicolas Catena perpétue la tradition des grands vins argentins dans la région de Mendoza aidée par la meilleure qualité de terroir du pays.
Trois vignobles distincts sont répartis sur 200 hectares, cultivés à 1000 mètres d'altitude en moyenne. Le cépage roi ici est le malbec mais le chardonnay, le cabernet-sauvignon et d'autres cépages locaux comme le torrontes s'y comportent également à merveille.
Jorge Catena donne une nouvelle impulsion dans les années 70 aux vins de Catena Zapata en modernisant les outils de production et en mettant surtout en adéquation les cépages avec les différents types de sols afin de révéler le plus finement possible l'identité du terroir. Depuis 1975, José Galante, fort d'une longue expérience, notamment en France, conduit les vinifications de main de maître pour faire progresser sans cesse les vins de la plus célèbre Bodega argentine, souvent mise à l'honneur par les plus grands dégustateurs tels que Robert Parker.
Les vins de Catena Zapata peuvent se présenter sous 3 gammes distinctes :
- - Alamos : pour les vins de fruit, tout en gourmandise, fidèles représentants du cépage incarné
- - Catena Zapata ou Alta : destinés aux vins représentant fidèlement toute l'identité et toutes les qualités des terroirs de la Bodega dans des vins concentrés, expressifs, complexes. Ces vins sont issus d'une sélection des meilleurs parcelles du domaine et produits seulement dans les meilleurs millésime pour la gamme Alta
- - Cuvées haut de gamme Nicolas, Argentino...: mettant en exergue la magie du grand vin argentin...
Venez découvrir dès à présent ce que l'Argentine sait faire de mieux. Vous pourrez apprécier toutes ces cuvées sur des viandes rouges, particulièrement avec les viandes d'agneau pour des dégustations 100% plaisir. Sachez apprécier et déguster ces cuvées avec modération.
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