Superbe entrée en matière pour découvrir la non moins somptueuse production du talentueux Sébastien Poly. Un très beau jus plein de fraîcheur, de jolis petits fruits rouges et d'épices douces qui ne sont pas sans rappeler le maquis et la garrigue et qui apporte un réel plaisir à la dégustation dans un style naturel parfaitement maîtrisé.
Pur sciaccarellu, Antica se montre droit, juteux, empli d'un fruit très pur et plein de fraîcheur.
Et pour finir Encore plus d'infos
SKU : 613119
Nom de la cuvée : Antica
Millésime : 2019
A venir : Non
Information stock : Limité à 1 bouteille par client
Production limitée : Non
Préconisation de consommation : 2023 - 2030
Degré Alcool : 13,5
Contenance : Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine : 6
Type de conditionnement : Carton
Viticulture certifiée : Biologique et Biodynamique
Couleur : Rouge
Type de produit : Vin
Pays : France
Région : Corse
Appellation : Ajaccio AOP
Domaine : U Stiliccionu
Style dominant : Elégant - Raffiné
Cépages : Sciaccarellu
Cépage dominant : Sciaccarellu
Cépage : Sciaccarellu
Le Domaine U Stiliccionu
"Sébastien Poly a repris en 2006 ce petit domaine familial au patrimoine de vieilles vignes plantées dans les années 1960 dans la vallée granitique et argileuse du Taravo, au sud de l'appellation Ajaccio. Il cultive son vignoble en biodynamie, vinifie sans levurage et quasiment sans sulfites.
Ainsi peu protégés, ses vins profitent d'un terroir magique pour exprimer toute la finesse et l'élégance des cépages historiques de Corse et vous offrir, après quelques années de bouteille, le profil le plus abouti." 2* RVF Guide 2024
Commentaire