Harmonie parfaite entre le terroir de gaize (une roche très rare, très dure et très acide) de la forêt d'Argonne et le Grand Cru d'Aÿ.
- Produite uniquement sur le terroir Ay classé Grand Cru.
- Elevé en fûts de chêne de la forêt d'Argonne, fût sélectionnés par le merrandier Camille Gauthier
Avec Sébastien, notre chef de cave, nous avons retrouvé le supplément d’âme que les grands vins de champagne des années 1960 savaient montrer avant l'industrialisation.
C'est un travail unique au monde : il s'agit de matcher les terroirs de nos vignes avec les terroirs des chênes de nos fûts ;
c'est l'histoire que raconte le nom de cette cuvée rare : ARGONNE du nom de la forêt historique du Champagne couronnée des deux points de Aÿ ;
c'est le résultat d'un travail inédit sur la vinification en fût de chêne et la traçabilité des chênes à merrains qui nous a poussé à apprendre les différents terroirs de la forêt de Champagne comme nos propres terroirs de vigne ;
c'est une découverte extraordinaire et passionnante que nous vous restituons aujourd'hui après d'énormes investissements de temps, d'apprentissage, d'échecs et d'argent pour comprendre et tracer les chênes d'Argonne et arriver à les marier, dès le raisin coupé, au moût tout juste écoulé de notre pressoir.
Comme maintenant chaque nouvelle cuvée Henri Giraud, nous nous sommes assurés (laboratoire indépendant) de la parfaite qualité sanitaire de votre cuvée et notamment l'absence de résidus de pesticides.
Et pour finir Encore plus d'infos
SKU : 12287
Nom de la cuvée : Argonne Grand Cru - Brut
Millésime : 2013
A venir : Non
Production limitée : Non
Préconisation de consommation : 2021 - 2041
Complément titre : Elevé en fûts de chêne de la forêt d'Argonne
Degré Alcool : 12
Contenance : Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine : 6
Type de conditionnement : Carton
Couleur : Blanc
Type de produit : Champagne
Pays : France
Région : Champagne
Appellation : Champagne AOP
Domaine : Henri Giraud
Style dominant : Elégant - Raffiné
Cépages : 75% Pinot 25% Chardonnay
Cépage dominant : Pinot Noir
Le Domaine Henri Giraud
Les Champagnes Henri Giraud font partie de l'élite champenoise. Sur les grands terroirs d'Ay et avec une partie de la production vinifiée en fûts de chêne de la forêt d'Argonne, les Champagne Henri Giraud symbolisent le vin de Champagne d'exception ; gourmand, vineux, d'un style unique et d'une complexité extrême... A déguster au moins une fois dans sa vie...
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