"C'est un prosecco fantastique et riche avec un caractère de mangue cuite, de pomme et de pâte à pain. Il est corsé et étagé. Sec. Délicieuse finale avec beaucoup de choses à raconter... L'un des meilleurs proseccos que j'ai jamais goûté. A boire maintenant." 93/100 James Suckling
Ce prosecco présente une robe dorée avec de très fines bulles. Le nez est flatteur sur des notes de pomme, mangue cuite, et pâte à pain. La bouche est vive et le dosage est parfaitement équilibré avec une acidité vivifiante.
Sucre résiduel : 8 g/l - Brut
Vinification : Vendanges première quinzaine de septembre. Fermentation en levures indigènes. La deuxième fermentation est faite selon la méthode ‘charmat’ (fermentation en cuve close). L’apport de sucre et de levures entraîne une production de CO2. Le vin gazeux obtenu est transféré ensuite en bouteille.
Elevage : Minimum 3 mois sur lies
Et pour finir Encore plus d'infos
SKU : 11385
Nom de la cuvée : Asolo - Prosecco Superiore Brut
A venir : Non
Production limitée : Non
Préconisation de consommation : 2022 - 2025
Complément titre : Vénétie
Degré Alcool : 11
Contenance : Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine : 6
Type de conditionnement : Carton
Viticulture certifiée : Biologique
Couleur : Blanc
Type de produit : Pétillant
Pays : Italie
Région : Etranger
Appellation : - ITALIE -
Domaine : Casa Bianca
Indice de sucrosité ( Echelle de 1 à 9 ) : 2 Sec rond
Style dominant : Fruité - Floral
Cépages : 100% Glera
Cépage : Prosecco
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