L'Auxey Duresses Les Crais d'Alain Gras est une micro-production bien connue des amateurs, une vraie pépite... D'une teinte jaune pâle cristalline d'une belle luminosité, ce vin présente au nez des notes aromatiques délicates de fleurs blanches et d'agrumes, évoluant harmonieusement sur un fond boisé grillé. En bouche, il offre un équilibre subtil entre le gras et la fraîcheur, conférant au vin une personnalité racée, une finesse remarquable, et une élégance qui se distingue.
Terroir : sol argilo-calcaire. Âge moyen des vignes : 40 ans.
Vinification et élevage : pressurage automatique, contrôle des températures. Fermentation alcoolique et malolactique en fûts. Elevage en fûts dont 30% de neufs. Mise en bouteille après 12 mois d’élevage.
Accords mets/vin : poissons au four, quenelles, charcuteries, ou volailles à la crème.
Et pour finir Encore plus d'infos
SKU : 206122
Nom de la cuvée : Auxey-Duresses Les Crais
Millésime : 2022
A venir : Non
Information stock : Limité à 1 bouteille par client
Production limitée : Non
Préconisation de consommation : 2027 - 2037
Degré Alcool : 13
Contenance : Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine : 6
Type de conditionnement : Carton
Couleur : Blanc
Type de produit : Vin
Pays : France
Région : Bourgogne
Appellation : Auxey-Duresses AOP
Domaine : Alain Gras
Style dominant : Elégant - Raffiné
Cépages : 100% Chardonnay
Cépage dominant : Chardonnay
Cépage : Chardonnay
Le Domaine Alain Gras
"Alain Gras incarne la cinquième génération de cette famille vigneronne de Saint-Aubin. Conseiller de chasse du regretté Bernard Loiseau, il a réussi grâce à la qualité de ses vins à les voir figurer sur les cartes des établissements culinaires les plus réputés.
VLe pinot prend ici des allures gourmandes avec son croquant de cerise et ses notes florales de pivoine et de violette, quand le Chardonnay donne des blancs onctueux, minéraux et complexes." 3*/5 Bettane+Desseauve
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