On monte encore en qualité par rapport au 2015 avec plus de densité et de fraîcheur, déjà parmi les grands blancs de la région...
Issu du lie-dit "paleo cuesta" qui réssulte de la déformation de la plaque Sud-Ouest de l’appellation, par laquelle on accède au sommet du Pic. Sol très complexe et unique, de calcaires durs, de calcaires à silex et de résurgences dolomitiques présentes à l’affleurement du terroir.
Et pour finir Encore plus d'infos
SKU : 6584
Nom de la cuvée : Blanc
Millésime : 2016
A venir : Non
Production limitée : Non
Préconisation de consommation : 2018 à 2024
Contenance : Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine : 6
Couleur : Blanc
Type de produit : Vin
Pays : France
Région : Non communiquée
Appellation : Vin de France
Domaine : Christophe Peyrus
Style dominant : Elégant - Raffiné
Cépages : Carignan blanc, Clairette, Grenache gris, Malvoisie
Le Domaine Christophe Peyrus
"Christophe Peyrus, du réputé clos Marie, soutenu par trois amis, a repris un domaine sur le terroir de Cazevieille en Pic Saint-Loup, dans des zones calcaires à plus de 300 mètres d'altitude, au plus haut de l'appellation.
Le domaine compte 8,5 hectares en production, à dominante de syrah complétée de grenache. Le domaine produit deux cuvées de rouge, dont spoutnik, et une cuvée de blanc.
La faible protection de ces vins délicats imposera de les transporter et de les stocker avec soin comme ceux de clos Marie. La cuvée de pic saint-loup 2018 nous impressionne depuis l'an passé." 3*/5 Bettane+Deseauve 2022
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