Un Cahors au nez de fruits noirs (mûre), épices, vanille... Bouche riche mais avec une belle acidité sur une dominante de fruits des bois et dans un style floral et sapide.
Superficie : 1 ha culture bio-dynamique (Écocert - Demeter - Biodyvin)
Sol : Calcaire sidérolithique Sommet de côteaux 350 m d’altitude
Conduite du vignoble : Travail du sol mécanique Travaux en verts manuel
Âge moyen des vignes : 30 ans
Encépagement : 100% MALBEC (COT)
Vinification : Vendanges manuelles Vinification naturelle, égrappage, cuvaison 30 jours
Élevage : Élevage en amphore 200 L. à 800 L. durant 6 mois Non collé non filtré
Et pour finir Encore plus d'infos
SKU : 827122
Nom de la cuvée : Cahors La Roque - Sans sulfites ajoutés
Millésime : 2022
A venir : Non
Production limitée : Non
Note RVF : 90/100
Préconisation de consommation : 2023 - 2029
Degré Alcool : 11,5
Contenance : Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine : 6
Type de conditionnement : Carton
Viticulture certifiée : Biologique et Biodynamique
Couleur : Rouge
Type de produit : Vin
Pays : France
Région : Sud-Ouest
Appellation : Cahors AOP
Domaine : Mas del Périé
Style dominant : Authentique - Terroir
Cépages : 100% Malbec
Cépage dominant : Malbec
Le Domaine Mas del Périé
"Chef de file des viticulteurs « nature » de son appellation, Fabien Jouve innove et expérimente en permanence. Les vins possèdent un naturel salutaire et des expressions de terroir immédiates.
La gamme aussi variée que passionnante se trouve facilement dans beaucoup de bars à vins et de bons bistrots, où les cuvées de fruit aux étiquettes décalées ont du succès." 3*/5 Bettane+Desseauve 2022
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