Très belle effervescence et mousse fine. Très belle couleur rose franc. Le nez et la bouche rappelle la groseille, la fraise, le raisin ainsi que la rose, le tout souligné par une belle acidité.

Vin Biologique certifié par ECOCERT FR-BIO-01

APPELLATION
Bugey Cerdon méthode ancestrale Sec

CÉPAGE
70 % gamay et 30 % poulsard

TERROIR
vigne située sur la commune de Mérignat, niché sur les contreforts du massif jurassien. Le sol est majoritairement argilo-calcaire.

VINIFICATION
élaboré selon la méthode ancestrale. Cette méthode permet d’obtenir des vins effervescents naturellement sans avoir à rajouter des levures ou du sucre. Le vin encore en fermentation est mis en bouteilles ou elle se poursuit tout en donnant naissance aux bulles et à la mousse.
Une filtration est effectuée avant la mise en bouteille définitive

CARACTÉRISTIQUES
Faiblement alcoolisé : 10°/vol.

ACCORD METS-VINS
Il sera parfait à l'apéritif, ou pour accompagner un dessert

GARDE
vin à boire jeune dans les 2 ans.

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU : 392222

Nom de la cuvée : Cerdon Renardat Fache - Méthode Ancestrale Sec

Millésime : 2022

A venir : Non

Production limitée : Non

Préconisation de consommation : 2023 - 2030

Degré Alcool : 10

Contenance : Bouteille 75 cl

Conditionnement d'origine : 6

Type de conditionnement : Carton

Viticulture certifiée : Biologique

Couleur : Rosé

Type de produit : Pétillant

Pays : France

Région : Savoie et Bugey

Appellation : Bugey AOP

Domaine : Renardat Fache

Style dominant : Complet - Harmonieux

Cépages : 80% Gamay Noir et 20% Poulsard

Cépage dominant : Gamay Noir

Le Domaine Renardat Fache

Une grande référence en Cerdon du Bugey. Elégant, subtil, il accompagnera idéalement crumble aux fruits rouges et autres desserts dans le même style. Une gourmandise absolue...