Ce Chablis Premier Cru Fourchaume est frais et dynamique. Au nez, ses arômes sont vifs et envahissants. Il dévoile un bouquet de fruits blancs, à l’expression riche. En bouche, on retrouve des saveurs d’agrumes frais. C'est un vin est minéral et généreux, et sa finale apparaît longue et salivante. On en redemande !

Terroir :  les vignes âgées d’environ 40 ans se situent sur des sols de marnes kimméridgiennes recouvertes d'argiles brunes à rougeâtres assez profondes.

Vinification et élevage : la vinification et l'élevage sont effectués pour 40% en fûts de chêne et cuves inox. Si nécessaire, un collage est effectué, ainsi qu’une légère filtration avant de mettre le vin en bouteilles.

Accord mets/vin : spaghetti aux coques, sole meunière, plateau de fruits de mer.

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU : 79322

Nom de la cuvée : Chablis 1er Cru Fourchaume

Millésime : 2022

A venir : Non

Information stock : Limité à 6 bouteilles par client

Production limitée : Non

Préconisation de consommation : 2027 - 2037

Degré Alcool : 13

Contenance : Bouteille 75 cl

Conditionnement d'origine : 6

Type de conditionnement : Carton

Couleur : Blanc

Type de produit : Vin

Pays : France

Région : Bourgogne

Appellation : Chablis Premier Cru AOP

Domaine : Jean-Paul & Benoît Droin

Style dominant : Pur - Vif

Cépages : 100% Chardonnay

Cépage dominant : Chardonnay

Cépage : Chardonnay

Le Domaine Jean-Paul & Benoît Droin

Un des sommets de la Bourgogne... Benoît Droin signe millésime après millésime de grands classiques de Chablis, puissants et précis à la fois, reflétant parfaitement la qualité de leurs terroirs respectifs. On appréciera le Petit-Chablis et le Chablis dans leur jeunesse et attendront sagement une dizaine d'années (et plus...) les Grands Crus pour de grands moments de dégustation... Les grands Chablis de Droin sont des pièces rares qu'il faut s'empresser d'encaver...