Un terroir qui porte bien son nom puisque le vin qui en est issu dévoile le plus souvent un profil acidulé, digeste, comme un petit fruit rouge par une chaude journée d'été. Le nez donne dans la discrétion en première approche. On y perçoit un caractère à la fois fruité et brioché-toasté. La bouche, enrobée par des tanins bien patinés, allie gourmandise et fraîcheur. Une élégance qui ravira les adeptes des Chambolle-Musigny bien typés. 

Accord mets vins : veau marengo

Avec des niveaux de maturité peu habituels en Bourgogne, le millésime 2018 s'annonce comme une très grande année. Les vins sont marqués pour une grande concentration, de la suavité et une belle intensité aromatique. Pourtant, le printemps a été plutôt délicat à gérer dans les vignes. L'humidité s'est installée pendant de longues semaines. Finalement, à la mi-juin un temps particulièrement chaud, ensoleillé et sec s'est durablement installé. Les premiers coups de sécateurs ont été donnés dès le 31 août, pour récolter des raisins gorgés de sucre et en parfait état sanitaire. Il fallait surtout se tenir sur ses gardes pour éviter que les baies ne prennent un caractère figué. Condition pour conserver la fraicheur et la précision aromatique qui fait la joie des amateurs de grands pinots noirs bourguignons. En vinification, les fermentations ont parfois été tumultueuses et réclamaient une surveillance de tous les instants : les levures sont devenues paresseuses en fin de cuvaison. Une année qui restera dans les mémoires, d'autant que Marine Sigaut, fille d'Anne et Hervé a rejoint le domaine et apporte toute son énergie à l'export et à la communication.

Terroir : Les vignes sont plantées sur un sol où l'on trouve des galets cimentés par un calcaire argileux couleur rose-saumon. C'est un premier cru situé sur la partie basse du coteau, en pente douce, à proximité des Chatelots, autre premier cru du domaine.

Superficie : 30 ares

Age moyen des vignes : 25 ans en moyenne

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU : 1501

Nom de la cuvée : Chambolle Musigny 1er Cru Les Groseilles

Millésime : 2019

A venir : Non

Production limitée : Non

Préconisation de consommation : 2020 - 2030

Degré Alcool : 14

Contenance : Bouteille 75 cl

Conditionnement d'origine : 6

Type de conditionnement : Carton

Couleur : Rouge

Type de produit : Vin

Pays : France

Région : Bourgogne

Appellation : Chambolle-Musigny Premier Cru AOP

Domaine : Sigaut

Style dominant : Elégant - Raffiné

Cépages : Pinot Noir

Cépage dominant : Pinot Noir

Cépage : Pinot Noir

Le Domaine Sigaut

"Ce domaine artisanal possède de jolies vignes sur Chambolle et Morey vinifiés par Anne Sigaut. Sans s'éloigner d'un style de bourgognes classiques, équilibrés, aptes à bien évoluer dans le temps, elle a su leur communiquer et leur faire exprimer le charme dont sont capables les chambolles réussis.

Au sommet, un chambolle premier cru les-sentiers, très inspiré par les bonnes-mares voisines. Le domaine a progressivement rejoint l'élite de La Bourgogne, la quatrième étoile n'est pas loin." 3*/5 Bettane+Desseauve