Nez élégant sur les fruits à noyau et les fleurs d’été, le foin, le zeste de citron et une note de crème anglaise. Le fruit est d’une pureté remarquable, la bouche est d’un équilibre d’école qui compose avec le tranchant du silex et en même temps l’onctuosité avec de fines notes grillées. Grand vin très raffiné…
Et pour finir Encore plus d'infos
SKU : 2453
Nom de la cuvée : Chassagne Montrachet 1er Cru Les Chenevottes
Millésime : 2019
A venir : Non
Production limitée : Oui
Préconisation de consommation : 2029 - 2034
Degré Alcool : 13.5
Contenance : Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine : 6
Type de conditionnement : Carton
Couleur : Blanc
Points Required : 2000
Type de produit : Vin
Pays : France
Région : Bourgogne
Appellation : Chassagne-Montrachet Premier Cru AOP
Domaine : Pierre-Yves Colin-Morey
Style dominant : Elégant - Raffiné
Cépages : 100% Chardonnay
Cépage dominant : Chardonnay
Cépage : Chardonnay
Le Domaine Pierre-Yves Colin-Morey
"Pierre-Yves Colin a quitté le domaine familial de Saint-Aubin (Marc Colin) en 2006 pour un jardin de 2,5 hectares de vignes devenus 11 hectares et situés entre Saint-Aubin, Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet et Meursault. Avec son épouse Caroline Morey, qui possède également son propre domaine, ils partagent un magnifique lieu de production très moderne depuis 2015.
Les blancs sont pressés en grappes entières et les jus qui en découlent sont très peu débourbés, afin de préserver un maximum de lies nourrissantes, avec des élevages longs de 20 mois. Le résultat est tout simplement superbe avec des vins racés et de grande élégance. Pierre-Yves Colin est assurément l'un des vinificateurs les plus doués de sa génération." 4*/5 Bettane+Desseauve
Commentaire