Ce Chassagne Montrachet 1er Cru les Macherelles est concentré et complexe. Le nez offre des arômes de fleur de sureau, de raisin blanc, d'écorce d'orange amère ponctués de notes épicées et mentholées. La bouche, elle, est toute en minéralité et en rondeur. La pureté et la fraîcheur dominent, faisant de ce vin un bijou.
Terroir : sols argilo-calcaire exposés Est-Sud-Est. Années de plantation : 1929, 1963, 1975, 1982. Un long, rigoureux et minutieux travail est réalisé. Les principes de la biodynamie ainsi que l'entretien des sols, uniquement par labours, contribuent à l'expression du caractère unique de ce terroir.
Vinification : la plus respectueuse possible avec un minimum d'intervention. Un élevage de 18 mois en fûts de chêne français est réalisé sur lies fines. Les deux hivers en cave apportent finesse, équibre et la structure nécessaire pour un vin de garde.
Accords mets/vin : saltimbocca de veau, époisses, poisson grillé.
Et pour finir Encore plus d'infos
SKU : 267020
Nom de la cuvée : Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Macherelles
Millésime : 2020
A venir : Non
Production limitée : Non
Préconisation de consommation : 2025 - 2035
Degré Alcool : 13.5
Contenance : Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine : 6
Type de conditionnement : Carton
Couleur : Blanc
Points Required : 1500
Type de produit : Vin
Pays : France
Région : Bourgogne
Appellation : Chassagne-Montrachet AOP
Domaine : Jean-Claude Bachelet et Fils
Style dominant : Elégant - Raffiné
Cépages : 100% Chardonnay
Cépage dominant : Chardonnay
Cépage : Chardonnay
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