Ce Chaume Premier Cru de Château de Plaisance est un exemple de concentration et d'équilibre, qu'il conviendra de garder à l'infini pour décupler son potentiel...
Terroir : sols de grès et poudingues. Âge des vignes : plus de 50 ans.
Vinification et élevage : vendanges manuelles après multiples tries de raisins botrytisés et fermentation en levures indigènes. Élevage d’un an minimum en barriques.
Accords mets/vin : fondant à la banane, abricots et verveine, bleu d'Auvergne affiné 60 jours.
Et pour finir Encore plus d'infos
SKU : 1027019
Nom de la cuvée : Chaume Premier Cru
Millésime : 2019
A venir : Non
Production limitée : Non
Préconisation de consommation : 2024 - 2034
Degré Alcool : 12
Contenance : Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine : 6
Type de conditionnement : Carton
Viticulture certifiée : Biologique et Biodynamique
Couleur : Blanc
Type de produit : Vin
Pays : France
Région : Vallée de la Loire
Appellation : Chaume Premier Cru AOP
Domaine : Château de Plaisance
Style dominant : Gourmand
Cépages : Chenin
Cépage dominant : Chenin
Cépage : Chenin
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