Les granges arbore une robe rubis soutenue aux reflets cerise. Le nez est fin et agréable avec un joli bouquet de fruits rouges, de framboise et de violette. La bouche est souple et gourmande, mise en valeur par la finesse des tanins. Il présente une belle intensité aromatique de fraise écrasée et de framboise. Il offre une jolie finale.
Un rouge pulpeux à la concentration ensoleillée, à boire d'ici cinq à six ans.
Ce millésime permet aux Granges d'offrir une texture immédiatement accessible et réglissée.
Parcelle située sur les terrasses graveleuses de Cravant, mélangés sur un sous-sol argilo-siliceux.. Vendanges manuelles en caisses. Élevage de 7 mois en cuves avant la mise en bouteilles au printemps.
Et pour finir Encore plus d'infos
SKU : 1055322
Nom de la cuvée : Chinon Les Granges
Millésime : 2022
A venir : Non
Production limitée : Non
Note RVF : 90/100
Préconisation de consommation : 2023 - 2028
Degré Alcool : 12.5
Contenance : Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine : 6
Type de conditionnement : Carton
Viticulture certifiée : Biologique
Couleur : Rouge
Type de produit : Vin
Pays : France
Région : Vallée de la Loire
Appellation : Chinon AOP
Domaine : Bernard Baudry
Style dominant : Gourmand
Cépages : 100% Cabernet Franc
Cépage dominant : Cabernet Franc
Cépage : Cabernet Franc
Le Domaine Bernard Baudry
"Mathieu Baudry a bien pris toute la mesure de ce domaine exemplaire de Cravant qui cultive également de la truffe noire melanosporum. Son père Bernard reste toujours en soutien à la vigne comme à la cave.
Ils ont bâti leur réputation sur des cabernets francs de garde, séveux, denses et longs, dans un domaine qui compte 30 hectares travaillés en bio. Les cuvées prennent le nom des terroirs qui les portent avec des tarifs encore accessibles.
Les-granges assemble les raisins de sols de graviers et d'argiles pour produire un vin souple et frais, les-grézeaux, sur argilo-siliceux, dispose d'une belle finesse et d'une structure permettant au vin de bien traverser le temps.
Plus profonde, la-croix-boissée offre un vin au cœur tannique apporté par les argilo-calcaires. Les ceps du clos Guillot produisent un vin charnu, suave et plein, taillé pour la grande garde. Une superbe adresse qui a bien réussi le millésime 2019." 3*/5 Bettane+Desseauve 2022
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