Ce Chiroubles Chatenay est le fruit d'une parcelle unique de 70 ares. Ce jus de gamay mûr dévoile abondamment de délicieuses notes de griottes, accompagnées d'une touche de thym et d'herbes sèches. Il exprime pleinement les caractéristiques des terroirs d'altitude propres aux crus du Beaujolais, qui permettent d'obtenir des vins à la fois mûrs et frais. En bouche, il offre une texture juteuse et un fruit d'une grande gourmandise, avec un grain incroyablement serré qui laisse présager un potentiel de garde très intéressant. Ce Chiroubles est le plus charnu que vous puissiez trouver, sans artifice boisé, résultat d'un travail artisanal. Une merveille dans le verre !
Terroir : sol argilo-calcaire.
Vinification et élevage : vendanges manuelles, vinification traditionnelle, vin élevé en cuve fibre de verre.
Accords mets/vin : pâté en croûte traditionnel, pintade fermière rôtie, Saint-Nectaire fermier affiné.
Et pour finir Encore plus d'infos
SKU : 336922
Nom de la cuvée : Chiroubles Chatenay
Millésime : 2022
A venir : Non
Production limitée : Non
Note RVF : 93/100
Préconisation de consommation : 2021 - 2028
Degré Alcool : 14
Contenance : Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine : 6
Type de conditionnement : Carton
Couleur : Rouge
Type de produit : Vin
Pays : France
Région : Beaujolais
Appellation : Chiroubles AOP
Domaine : Daniel Bouland
Style dominant : Gourmand
Cépages : 100% Gamay noir
Cépage dominant : Gamay Noir
Cépage : Gamay Noir
Le Domaine Daniel Bouland
"Daniel Bouland compte parmi les grands vignerons du Beaujolais. Il possède plusieurs lieux-dits réputés sur Morgon, le Douby, la Côte-du-Py et les Delys, mais également quelques parcelles bien placées en Chiroubles et Côte-de-Brouilly, pour une surface totale de 7 hectares. Ses cuvées sont des exemples de complexité et de densité, issues de vieilles vignes en gobelet, pour certaines centenaires." 3*/5 Bettane+Desseauve 2022
"Viticulteur du hameau de Corcelette, Daniel Bouland nous séduit depuis quelques années avec des morgons d'une intensité de fruit et d'une rondeur exemplaire, issu d'un patrimoine de très vieilles vignes impeccablement cultivées et vendangées. Le fruit ne masque pas la minéralité presque sauvage du terroir, mais l'exalte au contraire. De plus, les rapports qualité-prix sont ici imbattables ! Précipitez-vous." 2*/4 RVF Guide
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