"Intensité saline exceptionnelle couplée à un fruité croquant et une fraîcheur florale d'une haute distinction. Avec son toucher de bouche minéral, ce vin offre un profil lumineux avec une finale pleine de rebonds. Interprétation magistrale de ce terroir de schistes." 97/100 Bettane+Desseauve
Un Savennières sur schistes d'une complexité et d'un équilbre hors normes, le grand art signé Thibaud Boudignon ! Il offre une droiture, une précision millimétrée et une persistance redoutable. Quelle énergie !
Un nez envoûtant et complexe sur la pierre à fusil, les agrumes, une bouche à la minéralité intense, persistante, tranchante et ultra-précise, fin de bouche aérienne et saline.
Les vignes de ce Clos de la Hutte sont issues de sélections massales de Chenin Blanc provenant des meilleurs domaines de la Loire, elles sont situées sur la commune de La Possonnière. 5 variétés différentes de Chenin ont été plantées ensemble, sur 2,65 hectares de schistes et d'argilo-calcaires, afin d'exprimer au mieux l'intensité et la singularité de ce lieu privilégié.
Vinifié à 50% en demi muid ovale, 25% en cigares 320 litres, et 25% en 500 litres (Stockinger).
Le vieillissement dure un an en bois et un minimum de 3 mois en cuves.
Et pour finir Encore plus d'infos
SKU : 10292
Nom de la cuvée : Clos de la Hutte
Millésime : 2019
A venir : Non
Production limitée : Oui
Note B+D : 97/100
Préconisation de consommation : 2023 - 2033
Degré Alcool : 12
Contenance : Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine : 6
Type de conditionnement : Carton
Couleur : Blanc
Points Required : 3000
Type de produit : Vin
Pays : France
Région : Vallée de la Loire
Appellation : Savennières AOP
Domaine : Thibaud Boudignon
Style dominant : Elégant - Raffiné
Cépages : 100% Chenin
Cépage dominant : Chenin
Cépage : Chenin
Le Domaine Thibaud Boudignon
"Les fulgurances des Savennières de Thibaud Boudignon donnent une superbe image des grands chenins de Loire.
Ce perfectionniste du chenin a hissé sa jeune exploitation (créée en 2009) au sommet de l'Anjou. Avec six hectares dont trois à Savennières, menés selon les principes de l'agriculture biologique, il réalise des blancs vibrant impeccablement ciselés.
Élevés en barriques bourguignonnes (de chez Ramonet), en demi-muids Stockinger et en fûts neufs, vendus exclusivement sur les plus belles tables étoilées, ses vins sont courtisés pour leur pureté et leur tension cristalline.
Finesse, maîtrise, pureté. C'est l'une des meilleures signatures ligériennes. Ne passez pas à côté." 4*/5 Bettane+Desseauve 2022
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