Ce Crozes-Hermitage a une robe sombre. Le nez dévoile des arômes d’épices et de fleurs, mais aussi d’autres typiques de la Syrah comme le cassis et le poivre. La bouche, soyeuse et fine tire sur des notes de fruits mûrs, et on sent une grande intensité. Ce vin présente une belle longueur, terminant sur une note un peu saline. Il saura vous émerveiller.
Terroir : sols argilo-calcaire avec galets roulés au Sud, et coteaux loessiques et granitiques au Nord. Les vignes sont âgées de 30 ans, et menées en agriculture biologique.
Vinification : les vendanges sont manuelles, et le tri s’effectue à la récolte. La vendange est égrappée puis la vinification est traditionnelle. L’élevage se fait en fûts récents pendant un an.
Accord mets/vin : viande rouge, charcuterie, fromages.
Et pour finir Encore plus d'infos
SKU : 422322
Nom de la cuvée : Crozes Hermitage
Millésime : 2022
A venir : Non
Production limitée : Non
Préconisation de consommation : 2023 - 2034
Degré Alcool : 13
Contenance : Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine : 12
Viticulture certifiée : Biologique
Couleur : Rouge
Type de produit : Vin
Pays : France
Région : Vallée du Rhône
Appellation : Crozes-Hermitage AOP
Domaine : Combier
Style dominant : Fruité - Floral
Cépages : 100% Syrah
Cépage dominant : Syrah
Cépage : Syrah
Le Domaine Combier
"Ici, on a toujoufs cultivé la vigne en parallèle des arbres fruitiers (abricot en tête) Laurent, désormais épaulé par ses deux fils Julien et Daud, exploite la majeure partie de son vignoble sur les galets roulets de la plaine des Châssis, mais aussi quelques parcelles sur granite, au nord de l'appellation.
La viticulture bio depuis toujours et le travail respectueux en cave, dorénavant dans un confort accru grâce à l'extension récente du site, en font des crozes de rélérence." 3*/5 Bettane+Desseauve 2022
"Laurent Combier, homme du ciel (fin aviateur) et de la terre, réalise sur le domaine familial qu’il a fait prospérer des syrahs d’une grande finesse, avec une tout aussi grande régularité. Le niveau qualitatif n’a cessé de progresser en parallèle d’une compréhension ajustée de son vignoble (en bio depuis 1970) sur le plateau argilo-calcaire avec galets roulés de Pont-d’Isère.
Sans posséder des terroirs de premier ordre, il a su révéler – comme son voisin Alain Graillot – le potentiel des crozes-hermitage. Son Clos des Grives figure parmi les plus séduisantes et profondes syrahs du Rhône. Son aptitude au vieillissement s’avère remarquable dans les grands millésimes. Tous les vins sont désormais de haute volée." 2*/3 RVF Guide 2022
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