La minéralité du sol caillouteux associée à de faibles rendements confèrent au vin une texture ciselée et une tension remarquable. La vinification et l’élevage sous-bois lui procure un nez complexe aux notes finement grillées qui viennent se marier aux notes de zeste de citron et de pierre à fusil. La bouche est à la fois droite et ample avec une très belle persistance aromatique.
Un vin de gastronome par excellence !
Vinification et élevage sur lies totales en fûts de 350 et 400 litres dont seulement 15 % sont neufs.
Et pour finir Encore plus d'infos
SKU : 391421
Nom de la cuvée : Cru Manicle Blanc Le Clos - Bugey
Millésime : 2021
A venir : Non
Production limitée : Non
Préconisation de consommation : 2023 - 2031
Degré Alcool : 12.5
Contenance : Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine : 6
Type de conditionnement : Carton
Viticulture certifiée : Biologique
Couleur : Blanc
Type de produit : Vin
Pays : France
Région : Savoie et Bugey
Appellation : Bugey AOP
Domaine : Clément Bärtschi
Style dominant : Complet - Harmonieux
Cépages : 100% Chardonnay
Cépage dominant : Chardonnay
Cépage : Mondeuse
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