Ce Savagnin Cuvée des Archevêques revêt une robe pâle. Au nez, se dégagent des notes de froment et de curry, ainsi qu'une longue salinité en finale. Sa typicité la rapproche davantage d'un Château Châlon que d'un jaune d'Arbois. Bien qu'elle ne porte qu'une modeste appellation Vin de Table de France, tout amateur de vin jaune se doit d'avoir quelques flacons dans sa cave pour surprendre ses amis lors de dégustations à l'aveugle. C'est la meilleur alternative à la cuvée Tradition du domaine Macle !
Cette cuvée ne peut pas être vendue dans la bouteille caractéristique Clavelin de 62 centilitres, ce qui permettrait de la reconnaître facilement. Toutefois, comme il s'agit d'un vin de table non certifié Agrimer, la réglementation française nous empêche de communiquer sur sa région d'origine, son cépage et son millésime.
Élevage : 6 ans et demi.
Accords mets/vin : poulet aux morilles, vieux Comté, gâteau au chocolat.
Et pour finir Encore plus d'infos
SKU : 357113
Nom de la cuvée : Cuvée des Archevêques - LC13
A venir : Non
Production limitée : Non
Préconisation de consommation : 2022 - 2038
Degré Alcool : 12.5
Contenance : Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine : 6
Couleur : Blanc
Type de produit : Vin
Pays : France
Région : Non renseigné
Appellation : Vin de France
Domaine : Vignoble Guillaume
Style dominant : Authentique - Terroir
Cépages : Savagnin
Cépage dominant : Savagnin
Cépage : Savagnin
Le Domaine Vignoble Guillaume
Au Moyen Âge, les vins de Gy étaient déjà célèbres à l'échelle internationale et appartenaient aux archevêques de Besançon. Plus tard, au 16e siècle, ces vins étaient servis à la table des nobles.
La famille Guillaume, quant à elle, est viticultrice depuis 1732 et pépiniériste depuis 1895 à Charcenne et à Gy. Leurs vignes sont uniques en leur genre, car elles ne sont pas seulement destinées à produire des raisins pour faire du vin, mais elles sont principalement utilisées comme base de prémultiplication pour la production de plants de vigne. Ainsi, les surfaces de vignes sont en constante évolution en fonction des nouvelles sélections de plants de vigne qu'ils développent.
Leurs vins sont exportés à hauteur de 30% vers divers pays tels que les États-Unis, le Canada, l'Angleterre, la Belgique, l'Allemagne, Singapour, le Japon, le Danemark, l'Italie et la Suisse.
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