Un très beau vin de garde sur lequel l'âge n'a pas de prise... Ce Levroutée est d'une couleur jaune paille, et arbore une réelle personnalité, le tout de très haut niveau. Ce vin moelleux est issu de raisins surmûris. Le nez subtil, fruité et boisé exprime des arômes de fleurs et de miel. La bouche est ample et ronde avec une belle persistance.
Terroir : Les vignes d’une quarantaine d’années se situent sur le terroir de Quintaine, hameau de Clessé. Les sols sont argilo-calcaires, avec présence de marnes blanches.
Vinification : Ce vin n’est produit que 2 ou 3 fois par décennie. La vinification est thermorégulée et peu interventionniste. L’élevage est de 18 mois en foudres de chêne.
Et pour finir Encore plus d'infos
SKU : 276617
Nom de la cuvée : Cuvée Levroutée
Millésime : 2017
A venir : Non
Production limitée : Non
Note RVF : 95/100
Préconisation de consommation : 2025 - 2040
Degré Alcool : 15
Contenance : Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine : 6
Type de conditionnement : Carton
Viticulture certifiée : Biologique
Couleur : Blanc
Type de produit : Vin
Pays : France
Région : Bourgogne
Appellation : Mâcon-Villages AOP
Domaine : La Bongran
Cépages : 100% Chardonnay
Cépage dominant : Chardonnay
Cépage : Chardonnay
Le Domaine La Bongran
"Gautier le fils et Jean, le père, sont les dignes représentants de ce fabuleux secteur de Quintaine, entre Viré et Clessé. Ils gèrent un ensemble de trois domaines, la Bongran, dans la famille depuis le XVe siècle et couvrant 15 hectares, Roally avec 4 hectares à Viré et Émilian Gillet, 10 hectares sur Quintaine.
Tous les domaines sont certifiés bio depuis 2008, les vins sont vinifiés et élevés longuement en cuve, sans aucun passage en fût pour rechercher l'âme des vins, qui sont toujours savoureux et d'une grande originalité, la sensation de surmaturité n'étant jamais éloignée de ces chardonnays." 3*/5 Bettane+Desseauve 2022
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