Sa robe est très sombre, noire. Le nez est puissant évoquant immédiatement les fruits confits (rouges), la réglisse. En bouche, vous retrouverez une belle matière veloutée, beaucoup de fruits (cerise noire notamment) avec une belle acidité et un équilibre parfait.
En savoir plus :
Il accompagnera à merveille vos dessert chocolatés ou vos tartes aux fruits.
En savoir plus :
Terroir de Banyuls : schistes et argilo-calcaires.
Vendanges manuelles, récolte précoce, puis élevage de 7 mois en cuve. Mise précoce.
Se conservera quasi-éternellement dans une bonne cave.
Et pour finir Encore plus d'infos
SKU : 748322
Nom de la cuvée : Cuvée Thérèse Reig - Rimage Mise Précoce
Millésime : 2022
A venir : Non
Production limitée : Non
Note B+D : 92/100
Préconisation de consommation : 2023 - 2042
Degré Alcool : 17
Contenance : Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine : 6
Type de conditionnement : Carton
Couleur : Rouge
Type de produit : Vin doux naturel
Pays : France
Région : Roussillon
Appellation : Banyuls AOP
Domaine : La Rectorie
Style dominant : Fruité - Floral
Cépages : Grenache Noir et Carignan
Cépage dominant : Grenache Noir
Le Domaine La Rectorie
"C'est un domaine historique de Banyuls, appartenant à une grande et prolifique famille de vignerons, la famille Parcé. Les 35 hectares en propre, répartis sur plus de 50 parcelles, sont menés avec bravoure et les vins témoignent d'une véritable compréhension et écoute du terroir.
Aussi, pour certaines parcelles en complément, ils continuent à cultiver le système ancien et très particulier du métayage à Banyuls, à savoir qu'ils sont propriétaires des ceps mais pas du sol. Aujourd'hui, de la fratrie c'est Thierry qui mène le domaine avec bravoure.
Les vins, tous excellents, laissent l'amateur souvent devant un dilemme cornélien, à savoir celui de devoir faire un choix. Depuis peu, un joli négoce est né, portant la patte de vinification des frères Parcé et trouvant une juste voie d'équilibre et de fraîcheur, notamment pour les cuvées élevées en cuve." 3*/5 Bettane+Desseauve
Commentaire