La Côte-Rôtie But de Mont provient de vignes localisées dans les communes de Tupin et Semons. Ce vin présente un bouquet aromatique intense, caractérisé par des notes de fruits rouges, de cerise et de framboise parfaitement mûres, avec une touche subtile de poivre blanc en fin de dégustation. Des arômes nobles de cuir et de champignon se développeront avec le temps, après quelques années de maturation. Un vin équilibré, harmonieusement positionné entre finesse et puissance.
Terroir : lieu-dit But de Mont à Tupin-et-Semons.
Vinification et élevage : en fûts de chêne de plusieurs vins pendant 18 mois. Sa structure permettra une longue garde en cave, plus de 20 ans dans de bonnes conditions.
Accords mets/vin : beaux gibiers cuisinés, comme une gigue de sanglier sauce grand veneur, boeuf Angus.
Et pour finir Encore plus d'infos
SKU : 410518
Nom de la cuvée : Côte-Rôtie But de Mont
Millésime : 2018
A venir : Non
Production limitée : Non
Préconisation de consommation : 2028 - 2043
Degré Alcool : 13.5
Contenance : Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine : 6
Couleur : Rouge
Type de produit : Vin
Pays : France
Région : Vallée du Rhône
Appellation : Côte-Rôtie AOP
Domaine : Stéphane Ogier
Style dominant : Elégant - Raffiné
Cépages : 100% Syrah
Cépage dominant : Syrah
Cépage : Syrah
Le Domaine Stéphane Ogier
"L'ambition qu'affiche Stéphane Ogier se mesure à la qualité atteinte par ses vins mais aussi par sa nouvelle cuverie, en sortie sud d'Ampuis, un magnifique outil de travail pour vinifier en parcellaire tous ses terroirs de Côte Rôtie et de Seyssuel, et aussi le plus beau point de vue sur toute la Côte Rôtie.
La vinification en fût est appuyée mais maîtrisée par des élevages longs, voilà une source fiable d'excellentes syrahs du nord du Rhône, les grands sommeliers et marchands de vin du monde entier l'ont déjà compris." 4*/5 Bettane+Desseauve
Commentaire