Cette Côte Rôtie Montmain dégage clairement des arômes de rafle, mais d'une manière agréablement inhabituelle, avec des nuances de thé vert et d'herbes mêlées à des violettes, des mûres et des myrtilles. Ces tanins apportent quelque chose d'exceptionnel à la texture de ce vin de corps moyen à corsé, qui est à la fois souple et riche, dense sans aucune sensation de lourdeur. Les tanins mûrs laissent une impression moelleuse sur la finale aux accents de mocha. Complexe et équilibré, c'est un vin magnifique à déguster au cours des deux prochaines décennies.
Terroir : sols bruns de Micaschistes. Âge des vignes: de 5 à 30 ans.
Vinification et élevage : traditionnelle en vendanges égrappées, macération pré-fermentaire puis fermentation avec levures indigènes en cuves thermo-régulées. Puis élevage en fûts.
Accords mets/vin : pigeon, volaille ou pièce de boeuf à la truffe.
Et pour finir Encore plus d'infos
SKU : 405119
Nom de la cuvée : Côte-Rôtie Montmain
Millésime : 2019
A venir : Non
Production limitée : Non
Préconisation de consommation : 2029 - 2044
Degré Alcool : 13.5
Contenance : Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine : 6
Couleur : Rouge
Type de produit : Vin
Pays : France
Région : Vallée du Rhône
Appellation : Côte-Rôtie AOP
Domaine : Stéphane Ogier
Style dominant : Elégant - Raffiné
Cépages : 100% Syrah
Cépage dominant : Syrah
Cépage : Syrah
Le Domaine Stéphane Ogier
"L'ambition qu'affiche Stéphane Ogier se mesure à la qualité atteinte par ses vins mais aussi par sa nouvelle cuverie, en sortie sud d'Ampuis, un magnifique outil de travail pour vinifier en parcellaire tous ses terroirs de Côte Rôtie et de Seyssuel, et aussi le plus beau point de vue sur toute la Côte Rôtie.
La vinification en fût est appuyée mais maîtrisée par des élevages longs, voilà une source fiable d'excellentes syrahs du nord du Rhône, les grands sommeliers et marchands de vin du monde entier l'ont déjà compris." 4*/5 Bettane+Desseauve
Commentaire