Emy-Lidia est la cuvée en blanc de Sébastien Poly, en 100% Vermentino, issu de vignes d'une cinquantaine d'années sur sols de schiste et de granit. Une cuvée très harmonieuse, d'un superbe équilibre, toute en finesse. Un joli nez de poire et de fruits blancs bien mûrs sur une bouche tonique avec cette trame fraîche et minérale.
Savoureux et étoffé, le blanc Emy Lydia suit une fine ligne oxydative, mais reste frais et tendu.
Et pour finir Encore plus d'infos
SKU : 613621
Nom de la cuvée : Emy Lidia
Millésime : 2021
A venir : Non
Information stock : Limité à 2 bouteilles par client
Production limitée : Non
Préconisation de consommation : 2023 - 2031
Degré Alcool : 13.5
Contenance : Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine : 6
Type de conditionnement : Carton
Viticulture certifiée : Biologique et Biodynamique
Couleur : Blanc
Type de produit : Vin
Pays : France
Région : Corse
Appellation : Ajaccio AOP
Domaine : U Stiliccionu
Style dominant : Elégant - Raffiné
Cépages : Vermentino
Cépage dominant : Vermentinu
Cépage : Vermentino
Le Domaine U Stiliccionu
"Sébastien Poly a repris en 2006 ce petit domaine familial au patrimoine de vieilles vignes plantées dans les années 1960 dans la vallée granitique et argileuse du Taravo, au sud de l'appellation Ajaccio. Il cultive son vignoble en biodynamie, vinifie sans levurage et quasiment sans sulfites.
Ainsi peu protégés, ses vins profitent d'un terroir magique pour exprimer toute la finesse et l'élégance des cépages historiques de Corse et vous offrir, après quelques années de bouteille, le profil le plus abouti." 2* RVF Guide 2024
Commentaire