Elevage en fûts 10 mois puis en bouteilles sur lies 4 ans.
Extra Brut - Dosage à 3g/L
Et pour finir Encore plus d'infos
SKU : 1263618
Nom de la cuvée : Extra Brut Grand Cru
Millésime : 2018
A venir : Non
Information stock : Limité à 3 bouteilles par client
Production limitée : Non
Préconisation de consommation : 2025 - 2033
Degré Alcool : 13
Contenance : Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine : 6
Viticulture certifiée : Biologique et Biodynamique
Couleur : Blanc
Type de produit : Champagne
Pays : France
Région : Champagne
Appellation : Champagne AOP
Domaine : Benoît Lahaye
Style dominant : Elégant - Raffiné
Cépages : 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay
Cépage dominant : Pinot Noir
Cépage : Chardonnay
Le Domaine Benoît Lahaye
"Benoit Lahaye est l'un des vignerons les plus doués de sa génération. Installé sur Bouzy il est maintenant rejoint par ses fils Étienne et Valentin. Il possède ainsi 4,5 hectares de vignes conduites en briodynamie, avec l'aide de sa jument Tamise et du chien Bacchus.
Les vins sont d'une parfaite harmonie, dans une vibration optimale entre le fruit et les composants du vin. Au brut vinifié sans soufre et non dosé, à la cuvée naturessence, mi-chardonnay mi-pinot noir, de grande complexité, s'ajoute cette année une cuvée parcellaire, le jardin-de-la-grosse-pierre, à partir d'une complantation datant de 1923.
Un domaine hautement recommandable, dont tous les amateurs devraient s'emparer." 4*/5 Bettane+Desseauve
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