Sanguin, épicé, sauvage, frais, tout en restant au plus proche du fruit. Une merveille comme d'habitude...
2 ans de barriques. Assemblage composé principalement de Carignan et de Syrah offre une toute autre dimension avec un côté savoureux et élégant et surtout une belle expression minérale des sols de schistes domptée par une culture très attentionnée et en biodynamie.
Une véritable signature de Didier Barral pour cette belle bouteille à savourer sur une viande grillée.
Et pour finir Encore plus d'infos
SKU : 671019
Nom de la cuvée : Faugères Jadis
Millésime : 2019
A venir : Non
Production limitée : Non
Note RVF : 92/100
Préconisation de consommation : 2024 - 2034
Degré Alcool : 14.5
Contenance : Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine : 6
Type de conditionnement : Carton
Couleur : Rouge
Type de produit : Vin
Pays : France
Région : Languedoc
Appellation : Faugères AOP
Domaine : Léon Barral
Style dominant : Elégant - Raffiné
Cépages : 50% Carignan, 40% Syrah, 10% Grenache
Cépage dominant : Carignan
Le Domaine Léon Barral
Didier Barral poursuit son oeuvre engagée dans les années 90. Sur les schistes de Lenthéric, il façonne avec son frère des vins en quête d’authenticité reflétant parfaitement la typicité de ce terroir. Le mode de culture est tourné entièrement vers le respect de l’écosystème, afin de favoriser les échanges entre le végétal et animal, et ainsi renforcer la vigne en elle-même. Côté chai, le raisin toujours parfaitement sain est accompagné pour parachever le futur nectar, toujours avec un apport minimal de soufre. Le résultat est bluffant avec des vins d'une grande singularité, originalité, d'une grande complexité, les vins de Didier Barral font bien partie des références incontournables du Languedoc...
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