L'expression de cette cuvée Folle Blanche est à la fois mûre et gourmande, offrant une palette de saveurs riche et épanouie. Sa structure est à la fois droite et vive, capturant l'équilibre parfait entre vivacité et maturité. Il n'est pas étonnant que cette cuvée soit reconnue comme une référence incontournable dans son appellation.
Terroir : parcelle de vignes du village de la Chapelle-Heulin, La Richardière, plantée en 1974. Sol léger et caillouteux, sables sur schistes.
Vinification et élevage : les raisins entiers subissent un pressurage délicat dans un pressoir pneumatique, dont la durée et l'intensité varient en fonction du millésime. La fermentation alcoolique se déclenche spontanément grâce aux levures indigènes. Par la suite, le vin repose en foudres de 20HL et en fûts de 400 L pendant 6 mois, sans aucun soutirage, avant d'être mis en bouteille.
Accords mets/vin : huîtres, coquillages, poissons crus.
Et pour finir Encore plus d'infos
SKU : 1022222
Nom de la cuvée : Folle Blanche
Millésime : 2022
A venir : Non
Production limitée : Non
Préconisation de consommation : 2021 - 2031
Degré Alcool : 11.5
Contenance : Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine : 6
Type de conditionnement : Carton
Viticulture certifiée : Biologique et Biodynamique
Couleur : Blanc
Type de produit : Vin
Pays : France
Région : Vallée de la Loire
Appellation : Gros-Plant-du-Pays-Nantais AOP
Domaine : Pierre Luneau-Papin
Style dominant : Pur - Vif
Cépages : 100% Folle Blanche
Cépage dominant : Folle Blanche
Cépage : Melon De Bourgogne
Le Domaine Pierre Luneau-Papin
"Les différentes dégustations de l'année placent toujours ce domaine au sommet de la hiérarchie des muscadets pour sa gamme sans faille.
Sur ce domaine de 40 hectares, le vin est une vraie affaire de famille : Pierre, sa femme Monique, Pierre-Marie et Marie, la nouvelle génération réalisent des cuvées au style pur et précis, privilégiant la sélection parcellaire, de vieilles vignes et les engrais organiques.
Le soin apporté par ce domaine, tant aux vignes qu'aux vinifications, est toujours irréprochable. La cuvée l-d'or, produite sur des terroirs granitiques, offre une dimension iodée et saline et rappelle, en vieillissant, la trame des grands rieslings alsaciens. Sa garde est assurée.
La cuvée excelsior, issue des schistes du cru communal Goulaine, élevée sur lies, décline la minéralité dans ce qu'elle a de plus noble. Une remontée dans le temps démontre la constance et la régularité au fil des millésimes. L'un des domaines les plus raffinés du Pays nantais." 4*/5 Bettane+Desseauve 2022
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