Une grande Altesse ! Nez floral et fruité. Très belle minéralité pour apporter fraîcheur et équilibre.
Pour la petite histoire « Les Grandes Jorasses » est l’une des courses les plus mythiques du Massif du Mont-Blanc.
Vinification Traditionnelle :
Pas de levurage (levures indigènes), une fermentation longue (+ de 4 mois), malo faite naturellement.
Filtration grossière sur terre blanche.
Vendanges manuelles.
T° de service : 13°C.
Et pour finir Encore plus d'infos
SKU : 3748
Nom de la cuvée : Grandes Jorasses
Millésime : 2019
A venir : Non
Information stock : Limité à 1 bouteille par client
Production limitée : Oui
Note RVF : 94/100
Préconisation de consommation : 2020 - 2029
Degré Alcool : 12.5
Contenance : Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine : 6
Type de conditionnement : Carton
Viticulture certifiée : Biologique
Couleur : Blanc
Points Required : 1500
Type de produit : Vin
Pays : France
Région : Savoie et Bugey
Appellation : Vin de Savoie AOP
Domaine : Belluard
Style dominant : Authentique - Terroir
Cépages : 100% Altesse
Cépage dominant : Altesse
Cépage : Altesse
Le Domaine Belluard
Le Domaine Belluard s'étend aujourd'hui sur une vingtaine d'hectares en altitude (450 mètres) et cultivées en pente très raide. Les sols sont très variés et apportent toute la richesse à ces vins cultivés en biodynamie (depuis 2001), argiles rouges ferrugineeuses cotoient les éboulis calcaires, les sédiments glaciaires... La spécialité du Domaine réside dans la culture du cépage endémique Gringet qui trouve sur le terroir du Domaine et avec la patte de Dominique Belluard sa plus belle expression, avec les cuvées Les Alpes et Le Feu au sommet des plus grands vins de la région... Les effervescents d'Ayse sont d'une singularité et d'une finesse absolue et les blancs de grande race d'une précision d'orfèvre...
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