Cet Intrépide est un vin équilibré tout en fraîcheur et complexité. Un Chardonnay sur la rondeur des fruits blancs mûrs tout en gardant une belle tension.
Terroir : sélection parcellaire à Cesset. Sols argilo-calcaires.
Vinification et élevage : 12 mois en fûts de chêne de l'Allier.
Accords mets/vin : apéritif, noix de Saint-Jacques, ris de veau, des poissons en sauce blanche, plats truffés.
Et pour finir Encore plus d'infos
SKU : 1024421
Nom de la cuvée : Intrépide
Millésime : 2021
A venir : Non
Production limitée : Non
Préconisation de consommation : 2023 - 2031
Degré Alcool : 13
Contenance : Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine : 6
Type de conditionnement : Carton
Viticulture certifiée : Biologique
Couleur : Blanc
Type de produit : Vin
Pays : France
Région : Vallée de la Loire
Appellation : IGP Val de Loire
Domaine : Domaine des Bérioles
Style dominant : Gourmand
Cépages : 100% Chardonnay
Cépage dominant : Chardonnay
Le Domaine Domaine des Bérioles
"Jean Teissèdre s’est imposé en peu de temps comme l’incarnation du renouveau de Saint-Pourçain. En 2011, il reprend les vignes familiales qui approvisionnaient la cave coopérative.
Son style précis et nerveux se retrouve dans ses rouges (pinot noir et gamay) et ses blancs (chardonnay et tressallier, vieux cépage local auquel il redonne ses lettres de noblesse). La salinité des blancs et la finesse des rouges s'affinent à chaque millésime grâce à une précision accrue de la viticulture et des vinifications." 1* RVF Guide
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