Production confidentielle de moins de 1000 bouteilles pour ce blanc unique... Ce vin possède un nez minéral aux notes de jasmin, de lime. La bouche met en lumière des arômes de pamplemousse, de pêche blanche et une touche salée. C’est sans doute le vin le plus complexe et singulier du domaine. La longue finale structurée présage d’une garde possible très longue.
Kokerboom, du nom d’une plante autochtone de la famille des Aloès qui pousse près du vignoble de Sadie Family, est une cuvée très singulière.
Assemblage judicieux de sémillon blanc (70%) et de sémillon gris (30%), cépage qui fait des merveilles en Afrique du Sud, bien qu’il soit curieusement peu planté. Issu de très vielles vignes des années 1930,
Terroir
Et pour finir Encore plus d'infos
SKU : 1171720
Nom de la cuvée : Kokerboom
Millésime : 2020
A venir : Non
Production limitée : Non
Préconisation de consommation : 2022 - 2032
Complément titre : Olifants River
Degré Alcool : 14
Contenance : Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine : 6
Type de conditionnement : Carton
Couleur : Blanc
Type de produit : Vin
Pays : Afrique du Sud
Région : Etranger
Appellation : - AFRIQUE DU SUD -
Domaine : The Sadie Family
Style dominant : Elégant - Raffiné
Cépages : Sémillon blanc et gris
Le Domaine The Sadie Family
Eben Sadie produit dans la région du Swartland certainement les meilleurs vins d'Afrique du Sud. Reconnu dans tout l'hémisphère sud viticole, il s'efforce de retranscrire chaque millésime avec le plus de justesse et d'humilité possible, avec ce que la nature peut lui donner. Les raisins des vins de The Sadie Family proviennent de 32 parcelles réparties sur 28,95 hectares travaillés entièrement en biodynamie avec des rendements finaux infimes, à peine 600g de raisin par pied pour produire de grands vins de terroir...
Commentaire