La référence incontestable en Collioure blanc ! Nez complexe aux notes florales, vanillées et minérales. En bouche, on retrouve une attaque assez ronde, équilibrée, de la finesse, et des notes de minéralité qui proviennent de l’enracinement du terroir.

Il se déguste avec une omelette (façon tortilla) aux patates nouvelles, tomates séchées ou chèvre frais.

Le vignoble s'accroche aux pentes rudes du bord de mer autour de Banyuls et de Collioure dans le Roussillon. 

Les sols sont majoritairement de nature schisteuse.
Issu de Grenache gris récolté sur des parcelles à maturité précoce afin de garder le meilleur équilibre entre la finesse et le volume du vin.

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU : 746422

Nom de la cuvée : L'Argile - Collioure Blanc

Millésime : 2022

A venir : Non

Production limitée : Non

Note RVF : 91/100

Préconisation de consommation : 2023 - 2032

Degré Alcool : 14,5

Contenance : Bouteille 75 cl

Conditionnement d'origine : 6

Type de conditionnement : Carton

Couleur : Blanc

Type de produit : Vin

Pays : France

Région : Roussillon

Appellation : Collioure AOP

Domaine : La Rectorie

Style dominant : Fruité - Floral

Cépages : 90 % Grenache gris et 10 % Grenaches blancs

Cépage dominant : Grenache Gris

Le Domaine La Rectorie

"C'est un domaine historique de Banyuls, appartenant à une grande et prolifique famille de vignerons, la famille Parcé. Les 35 hectares en propre, répartis sur plus de 50 parcelles, sont menés avec bravoure et les vins témoignent d'une véritable compréhension et écoute du terroir.

Aussi, pour certaines parcelles en complément, ils continuent à cultiver le système ancien et très particulier du métayage à Banyuls, à savoir qu'ils sont propriétaires des ceps mais pas du sol. Aujourd'hui, de la fratrie c'est Thierry qui mène le domaine avec bravoure.

Les vins, tous excellents, laissent l'amateur souvent devant un dilemme cornélien, à savoir celui de devoir faire un choix. Depuis peu, un joli négoce est né, portant la patte de vinification des frères Parcé et trouvant une juste voie d'équilibre et de fraîcheur, notamment pour les cuvées élevées en cuve." 3*/5 Bettane+Desseauve