Un Chardonnay élevé 30 mois, dont 1 an sous voile, du plus bel effet offrant des notes de fruits jaunes et de patisserie, avec une belle onctuosité d'ensemble , de l'ampleur et de l'énergie. Super rapport prix-plaisir.
Terroir : sols calcaire caillouteux parsemé de petits fossiles : étoiles ou crinoïdes.
Vinification et élevage : le pressurage des grappes entières est effectué à l’aide d’un pressoir pneumatique. Un débourbage de 12 heures suit le pressurage. La fermentation alcoolique se déroule en cuves inox entre 18°C et 21°C.
Accords mets/vin : quenelles de brochet, filet de sole.
Et pour finir Encore plus d'infos
SKU : 354520
Nom de la cuvée : L'Etoile Chardonnay - 1 an sous voile
Millésime : 2020
A venir : Non
Production limitée : Non
Préconisation de consommation : 2023 - 2033
Degré Alcool : 14
Contenance : Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine : 6
Type de conditionnement : Carton
Couleur : Blanc
Type de produit : Vin
Pays : France
Région : Jura
Appellation : L'Etoile AOP
Domaine : Montbourgeau
Style dominant : Authentique - Terroir
Cépages : Chardonnay 1 an sous voile
Cépage dominant : Chardonnay
Cépage : Chardonnay
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