La Prugne est un vin de caractère. Le terroir granitique ainsi que l'élevage en barrique lui confèrent une bouche ample, des fruits mûrs, des tanins élégants et soyeux évoluent vers un final aux notes fumées, épicées et animales.
Terroir : sélection parcellaire sur le lieu dit "La Prugne" à Cesset. Sols granitiques.
Vinification et élevage : 12 mois en fûts de chêne de l'Allier suivi de 12 mois en bouteille.
Accords mets/vin : civet de lièvre, gigot de 7 heures, navarin de veau.
Et pour finir Encore plus d'infos
SKU : 1024320
Nom de la cuvée : La Prugne
Millésime : 2020
A venir : Non
Information stock : Limité à 1 bouteille par client
Production limitée : Non
Préconisation de consommation : 2023 - 2030
Degré Alcool : 13
Contenance : Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine : 6
Type de conditionnement : Carton
Viticulture certifiée : Biologique
Couleur : Rouge
Type de produit : Vin
Pays : France
Région : Vallée de la Loire
Appellation : IGP Val de Loire
Domaine : Domaine des Bérioles
Style dominant : Elégant - Raffiné
Cépages : 100% Pinot Noir
Cépage dominant : Pinot Noir
Le Domaine Domaine des Bérioles
"Jean Teissèdre s’est imposé en peu de temps comme l’incarnation du renouveau de Saint-Pourçain. En 2011, il reprend les vignes familiales qui approvisionnaient la cave coopérative.
Son style précis et nerveux se retrouve dans ses rouges (pinot noir et gamay) et ses blancs (chardonnay et tressallier, vieux cépage local auquel il redonne ses lettres de noblesse). La salinité des blancs et la finesse des rouges s'affinent à chaque millésime grâce à une précision accrue de la viticulture et des vinifications." 1* RVF Guide
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