Le Gallet Blanc est un vin incontournable de l'appellation. Il se distingue par sa jutosité et ses fruits scintillants, offrant une concentration alliée à une grande finesse. Cette Côte Rôtie veloutée à souhait révèle une abondance de chair et de parfums, confirmant une fois de plus le talent de François Villard avec ce superbe millésime.
Terroir : schistes quartziteux décomposés. Vignes âgées d'une vingtaine d'années.
Vinification et élevage : 18 mois en fûts (20% de fûts neufs).
Accords mets/vin : boeuf grillé, chevreuil, tournedos.
Et pour finir Encore plus d'infos
SKU : 403921
Nom de la cuvée : Le Gallet Blanc
Millésime : 2021
A venir : Non
Production limitée : Non
Préconisation de consommation : 2023 - 2041
Degré Alcool : 12.5
Contenance : Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine : 6
Type de conditionnement : Carton
Couleur : Rouge
Type de produit : Vin
Pays : France
Région : Vallée du Rhône
Appellation : Côte-Rôtie AOP
Domaine : François Villard
Style dominant : Complet - Harmonieux
Cépages : 100% Syrah
Cépage dominant : Syrah
Cépage : Syrah
Le Domaine François Villard
« Ce n’est pas parce que le trublion François Villard ne se prend pas au sérieux qu’il ne faut pas considérer son travail avec l’attention que méritent les plus grands. Cet autodidacte aime les vendanges concentrées et tardives, pour aller chercher, non pas la surmaturité, mais la parfaite maturité. En rouge, La Brocarde en Côte-Rôtie et Reflet en Saint-Joseph s’affirment souvent parmi les plus grandes réussites du secteur. Ces derniers millésimes, les blancs ont gagné en précision et en fraîcheur. Nous nous en réjouissons. » 2*/3 RVF Guide
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