Une rareté à Rully...
Descriptif du domaine :
Sur ce très beau millésime, nous avons eu envie de tirer le meilleur de notre Rully 1er Cru Cloux (vigne plantée par notre grand-père et notre père en 1967), et montrer qu’en Côte Chalonnaise et tout particulièrement à Rully, nous sommes capables de faire de grands vins rouges.
Nous avons sélectionné les plus beaux raisins dès la vendange, et nous avons poussé les élevages à 24 mois : 18 mois dans des fûts neufs de la Tonnellerie Francois Frères spécialement fabriqués pour cette occasion et 6 mois de repos en masse.
Cette cuvée a été embouteillée sans filtration en novembre 2018, elle est limitative puisque nous avons fait cette expérience seulement sur deux fûts, soit environ 600 bouteilles. Conditionnement spécial, étiquette spéciale... Et bouteilles cirées pour conserver le vin plus longtemps.
Et pour finir Encore plus d'infos
SKU : 2666
Nom de la cuvée : Les Deux Cloux
Millésime : 2016
A venir : Non
Production limitée : Non
Préconisation de consommation : 2021 - 2032
Degré Alcool : 13.5
Contenance : Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine : 1
Type de conditionnement : Caisse Bois
Couleur : Rouge
Type de produit : Vin
Pays : France
Région : Bourgogne
Appellation : Rully Premier Cru AOP
Domaine : Paul et Marie Jacqueson
Style dominant : Fruité - Floral
Cépages : 100% Pinot Noir
Cépage dominant : Pinot Noir
Cépage : Pinot Noir
Le Domaine Paul et Marie Jacqueson
"C'est l'une des adresses phare de l'appellation, indissociable de son essor ! La nouvelle génération est désormais à l'oeuvre, incarnée depuis 2015 par Marie Jacqueson et son frère Pierre, qui gèrent les 17 hectares de vignoble sur Rulty Bouzeron et Mercurey (pour les rouges).
Rien n'est laissé au hasard, que ce soit dans la vigne ou en cave, avec des vinifications parfaitement maîtrisées et des élevages de grand style. Les Jacqueson signent une gamme harmonieuse, de grand classicisme, qui ne déçoit jamais. On y compte des cuvées plus simples d'accès à côté d'autres plus ambitieuses et remarquables comme le Bouzeron." 3*/5 Bettane+Desseauve
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