Cette parcelle d’un demi hectare se situe juste dessous La Truffière, sur le quart nord-est de ce climat. Un vin à la fois poudré et précis dans ses notes de fruits blancs, de coing, de zest de citron jaune, et de poivre blanc. Concentré mais élancé, c’est un vin soigné, à l’éclat vif, frais, tonique, racé, qui conjugue relief de saveurs et richesse de fruit.
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SKU : 2255
Nom de la cuvée : Les Folatières
Millésime : 2016
A venir : Non
Production limitée : Non
Note RVF : 94/100
Préconisation de consommation : 2024 à 2036
Degré Alcool : 14
Contenance : Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine : 6
Type de conditionnement : Carton
Couleur : Blanc
Type de produit : Vin
Pays : France
Région : Bourgogne
Appellation : Puligny-Montrachet Premier Cru AOP
Domaine : François Carillon
Style dominant : Elégant - Raffiné
Cépages : 100% Chardonnay
Cépage dominant : Chardonnay
Cépage : Chardonnay
Le Domaine François Carillon
François Carillon exploite seul depuis 2010 son domaine qui compte aujourd’hui environ 14 hectares principalement à Puligny, Chassagne, et Saint-Aubin. Des vins authentiques, généreux et propres, avec des doses infimes de sulfites, en totale maîtrise, cristallins et emplis de minéralité, résultants d’un travail phénoménal à la vigne avec un travail des sols très exigeant. Déjà une grande référence à Puligny Montrachet, très recherchée des amateurs…
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