Nez engageant d’agrumes mûrs (mandarine, pamplemousse) et de fruits exotiques. La bouche, très bien équilibrée, est pleine et mûre, digeste, très fraîche, rappelant les éboulis calcaires du Mont Granier. Lisa est une cuvée d’Apremont conçue par Jean-Claude Masson en hommage à sa fille.
A déguster autour des 10/12°C
Sol/terroir
coteau fortement pentu et calcaire situés à plus de 350 mètres d’altitude exposé sud/sud-est
Mode de culture
Travail du sol permanent, pas de désherbant chimique, pesticide, ni d’insecticide, enherbement et labours réguliers. Pas de recherche de certification, simplement pour tirer la quintessence du cépage et des terroirs.
Vendange manuelle avec un tri important à grande maturité voir sur-maturité.
Vinification
Pressurage pneumatique lent, débourbage strict. Après encuvage la fermentation alcoolique a lieu lentement grâce aux levures indigènes.
Elevage
Uniquement en cuve sur lies fines.
Accords mets vins
Apéritif, fondue savoyarde, raclette, tartiflette, soufflé au fromage, poisson d’eau douce (brochet, perche, truite, féra), fruits de mer, poisson cru mariné, reblochon, Beaufort
Et pour finir Encore plus d'infos
SKU : 3730
Nom de la cuvée : Lisa
Millésime : 2019
A venir : Non
Production limitée : Non
Préconisation de consommation : 2020 - 2025
Degré Alcool : 13
Contenance : Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine : 6
Type de conditionnement : Carton
Couleur : Blanc
Type de produit : Vin
Pays : France
Région : Savoie et Bugey
Appellation : Apremont AOP
Domaine : Jean Masson & Fils
Style dominant : Fruité - Floral
Cépages : 100% Jaquère
Cépage dominant : Jacquère
Cépage : Jacquère
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