Le nez est marqué par le coing, et la bergamote. La bouche onctueuse, en début de dégustation, devient plus puissante et chaleureuse en finale. Il est élevé au minimum pendant 12 mois en fûts de chêne et doit présenter entre 16° et 22° d'alcool pour obtenir l'AOC. Merveilleuse liqueur.
Lui aussimagnifiquement typé, avec de beaux arômes fondus, une gourmandise évoquant la tarte à la mirabelle, le macvin est un modèle d'intégration de l'alcool.
Jean Macle, un personnage incontournable du Jura.
Le Domaine Macle, repris en 1995 par Laurent Macle, est situé à Château-Chalon sur 12 hectares de vignes, dont 8 plantés en Chardonnay en AOC Côtes du Jura et 4 plantés en Savagnin en AOC Château-Chalon.
Le vignoble planté sur un coteau escarpé (50% de dénivellation) de marne bleue recouvert d'éboulis calcaires, indique la détermination et la passion de cette famille pour que la qualité de chacune des cuvées soit exceptionnelle.
L'AOC Macvin du jura est composé de 2/3 de Chardonnay et d'1/3 de vieux marcs de Savagnin et de Chardonnay, d'un jaune intense.
Et pour finir Encore plus d'infos
SKU : 3600
Nom de la cuvée : Macvin
A venir : Non
Production limitée : Non
Note RVF : 92/100
Préconisation de consommation : 2022 - 2040
Degré Alcool : 17
Contenance : Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine : 6
Type de conditionnement : Carton
Couleur : Blanc
Type de produit : Vin muté
Pays : France
Région : Jura
Appellation : Macvin du Jura AOP
Domaine : Jean Macle
Style dominant : Complet - Harmonieux
Le Domaine Jean Macle
"Le plus célèbre des domaines du Jura, en particulier pour son merveilleux vin jaune produit sur les marnes bleues de Château-Chalon. Laurent Macle, son épouse Béatrice et sa sœur Christelle, poursuivent l'œuvre du père Jean avec dévotion, cultivant la rareté et laissant le temps au temps.
D'une régularité exemplaire, les vins affichent des potentiels de garde infinis et des prix tout à fait accessibles au regard de la qualité." 4*/5 Bettane+Desseauve
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