Précis, mûr mais croquant...
Sols calcaires du Portlandien (135 millions d’années) sur terre argilo-limoneuse-sablonneuse.
Levures indigènes, pas de collage, zéro soufre et rendement contenu de 33hl/ha
Elevé 17 mois en cuves. Mise en bouteilles en janvier 2017.
Un Pouilly Fumé riche (notes de miel et de coing). Bouche équilibrée et intense.
Et pour finir Encore plus d'infos
SKU : 11133
Nom de la cuvée : Magnum La Levée - 36 mois d’élevage
Millésime : 2018
A venir : Non
Production limitée : Non
Préconisation de consommation : 2021 - 2028
Contenance : Magnum 1,5 L
Conditionnement d'origine : 6
Viticulture certifiée : Biologique et Biodynamique
Couleur : Blanc
Type de produit : Vin
Pays : France
Région : Non communiquée
Appellation : Vin de France
Domaine : Alexandre Bain
Style dominant : Authentique - Terroir
Le Domaine Alexandre Bain
Alexandre Bain produit avec la plus grande passion des blancs authentiques, reflets de leur millésime et de leur terroir. Né à Pouilly, il commence son aventure en 2007 sur 5 hectares à Tracy sur Loire sur le lieu-dit Boisfleury sur un très beau terroir à dominante argilo-calcaire. Il s’oriente très vite vers les principes de l’agriculture biodynamique pour produite des vins les plus naturels possibles, sans filtration ni collage. Il en résulte des sauvignons très singuliers, qui ont parfois été rebutés par l’INAO tellement ils sont différents, différents mais intéressants et purs, dorés, parfois dans un registre exotique selon la cuvée ou le millésime. Des vins authentiques…
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