Superbe ! Cette grande cuvée Mustango est harmonieuse entre minéralité et fraicheur avec un nez salin et de fruit blanc.
On ressent tout l’esprit bourguignon que Wilfried a acquis dans de belles maisons comme Meo-Camuzet ou le Domaine Joblot. Une véritable référence de la région.
Le vigneron :
Wilfried Vallat a tout d’abord œuvré en tant qu’Universitaire en Biochimie avant de se tourner vers l’œnologie en 2004.
Formé en Bourgogne, en passant par Meo-Camuzet, au Clos Salomon et au Domaine Joblot, il reprend en 2007 des vignes de 5 ha quasi à l’état de friche à Calce, terrain de jeux de Gauby.
Le travail à la vigne est conséquent, minimisant ainsi l’action humaine lors de la vinification, pour un résultat optimal respectueux de la viticulture biologique.
Et pour finir Encore plus d'infos
SKU : 742122
Nom de la cuvée : Magnum Mustango
Millésime : 2022
A venir : Oui
Production limitée : Non
Préconisation de consommation : 2023 - 2035
Degré Alcool : 12
Contenance : Magnum 1,5 L
Conditionnement d'origine : 6
Viticulture certifiée : Biologique
Couleur : Blanc
Type de produit : Vin
Pays : France
Région : Non communiquée
Appellation : Vin de France
Domaine : La Nouvelle Don(n)e
Style dominant : Elégant - Raffiné
Cépages : 90% Grenache Blanc et 10% Grenache Gris
Cépage dominant : Grenache Blanc
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