Ce Malvoisie a une robe blanche à nuances roses. Parfums de cire d’abeille, d’abricot mûr, de cannelle, de fruits légèrement confits. Vin velouté, ample et capiteux, avec une délicate acidité naturelle.
Terroir : Les vignes sont âgées de 20 ans. Au pied du Coteau de Torméry, le sol est calcaire légèrement pierreux, bien drainé avec une exposition sud.
Vinification : vendanges manuelles. Les fermentations se déroulent lentement et naturellement et s’achèvent avec 30 grammes par litre de sucres résiduels naturels du raisin. Élevage +/- 8 mois en cuve.
Accords mets/vin : Foie gras (frais ou cuit). Vin de dessert par excellence, la Malvoisie s’allie également à merveille aux fraises, framboises, tartes ou sorbets.
Et pour finir Encore plus d'infos
SKU 378021
Nom de la cuvée Malvoisie
Millésime 2021
A venir Non
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2022 - 2025
Degré Alcool 13
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Couleur Blanc
Type de produit Vin
Pays France
Région Non communiquée
Appellation Vin de France
Domaine André et Michel Quenard
Cépages 100% Malvoisie
Cépage dominant Malvoisie
Cépage Malvoisie
Le Domaine André et Michel Quenard
"Les Quenard père et fils ont les pieds en pente, dans le coteau de Torméry, sur le piémont du massif des Bauges. Ce terroir, le plus au sud de Chignin, impressionne par sa déclivité, qui peut atteindre 60%, et par ses calcaires grisâtres déboulant de la montagne.
Ce domaine familial de 27 hectares, couvrant la majeure partie de Torméry, a largement privilégié la roussanne : le grand-père André fut le premier à réhabiliter le cépage dans les années 1950. Les vins sont droits, équilibrés et sans esbroufe. Les jacquères sont simples et digestes, vinifiées sans malo pour garder un style franc et vivace, très nerveux." 2*/5 Bettane+Desseauve
La gamme est irréprochable, particulièrement sur les Chignin-Bergeron avec les Terrasses et le Grand Rebossan. Ne loupez pas non plus la Mondeuse, d'un rapport qualité-prix-plaisir époustouflant...
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