Ce Manon blanc offre un bouquet délicatement boisé, raffiné, élégant, et persistant avec des notes délicieuses de fruits jaunes et exotiques. En bouche, il se révèle rond, équilibré et gourmand, déployant des arômes floraux tout en préservant une remarquable fraîcheur. Un blanc exceptionnel des Coteaux du Languedoc !
Terroir : sols argilo-limoneux, calcaire tendre.
Vinification et élevage : éraflage partiel en fonction du millésime et du cépage, macération longue, pigeages. Puis élevage en barriques.
Accords mets/vin : langoustines, blanquette de lotte safranée.
Et pour finir Encore plus d'infos
SKU : 655918
Nom de la cuvée : Manon
Millésime : 2018
A venir : Non
Production limitée : Non
Préconisation de consommation : 2023 - 2024
Degré Alcool : 13
Contenance : Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine : 6
Type de conditionnement : Carton
Viticulture certifiée : Biodynamique
Couleur : Blanc
Type de produit : Vin
Pays : France
Région : Languedoc
Appellation : Languedoc Pic Saint-Loup AOP
Domaine : Clos Marie
Style dominant : Fruité - Floral
Cépages : Grenache blanc, Grenache gris, Roussane, Carignan blanc, Rolle, Maccabeu, Clairette, Muscat
Cépage dominant : Grenache Blanc
Le Domaine Clos Marie
"Ce domaine phare du Pic Saint-Loup est mené de main de maître depuis 1995 par Christophe Peyrus. Figure de l'appellation, le vigneron cultive 22 hectares. Salués pour leur intensité, leur finesse, leur chair et leur distinction, les vins du domaine ne font pourtant pas l'unanimité car certains amateurs sont gênés par les acidités liées à des choix de faible protection des vins.
Sans approuver cette caractéristique clivante, nous défendons Clos Marie pour sa finesse de tannins unique ainsi que la délicatesse de ses goûts. Nous avons dégusté des 2018 magnifiques sans être tous parfaits et un Olivette 2019 grandiose, l'entrée de gamme, qui laisse présager du reste de la gamme que nous dégusterons l'an prochain sur ce millésime. Manon 2019 est un blanc très original, réussi avec une sensation délicieuse d'eau de roche en finale." 3*/5 Bettane+Desseauve
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