Ce Mersault 1er Cru Les Perrières dévoile des arômes floraux délicats d'acacia et de bergamote, associés aux notes de zeste d'agrumes, de noisette fraîche et d'épices, qui se mêlent harmonieusement à la minéralité naturelle du terroir. L'intensité des saveurs est extraordinaire, et la persistance gustative rivalise avec les plus grands vins. La précision de l'ensemble est constante, et se prolonge dans une finale vibrante, à la fois interminable et délicieusement savoureuse.
Attendre au moins une dizaine d’années pour un grand moment.
Terroir : l’un des deux diamants du domaine (avec le Puligny-Montrachet 1er Cru Le Cailleret), acquisition en 2004 seulement. A peine un demi-hectare de vieilles vignes (plantées essentiellement en 1938) de ce climat de Perrières du dessus, que beaucoup d’amateurs qualifient de grand cru de Meursault. Un terroir, comme son nom l’indique, caractérisé par l’abondance du caillou, des marnes altérées qui procurent au vin une intensité minérale et une race incroyable. Vignes plantées en 1939, 1956 et 2005.
Vinification et élevage :16 à 18 mois en fûts (30% de fûts neufs).
Accords mets/vin : soufflé au brochet, terrine de saumon à l'oseille, volaille de Bresse à la crème.
Et pour finir Encore plus d'infos
SKU 227820
Nom de la cuvée Meursault-Perrières 1er Cru
Millésime 2020
A venir Non
Production limitée Oui
Note RVF 99/100
Préconisation de consommation 2030 - 2040
Degré Alcool 13
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Couleur Blanc
Points Required 3000
Type de produit Vin
Pays France
Région Bourgogne
Appellation Meursault Premier Cru AOP
Domaine Michel Bouzereau
Cépages 100% Chardonnay
Cépage dominant Chardonnay
Cépage Chardonnay
Le Domaine Michel Bouzereau
"Jean-Baptiste Bouzereau dirige depuis maintenant 25 ans le domaine de 12 hectares qui porte le nom de son père. Un nouveau chai permettant aux vins de passer deux hivers en élevage et un travail de haute précision a été inauguré en 2009. Les vins du domaine s'écartent de la tendance actuelle du « grillé de minéralité » pour se concentrer sur un style où l'élégance et la pureté prévalent." 3*/5 Bettane+Desseauve
Le domaine Michel Bouzereau et Fils est dirigé par Jean-Baptiste Bouzereau (le fils de Michel) depuis maintenant 25 ans. Le vignoble est planté en pinot noir et chardonnay mais la notoriété du domaine provient essentiellement des chardonnay et notamment les prestigieux Meursault issus des meilleurs climats de l’appellation, on peut citer les Tessons, les Genevrières ou les mythiques Perrières en Meursault ou le Cailleret en Puligny Montrachet Premier Cru.
Les vins bénéficient d’élevages longs, de 12 ou 18 mois et d’une vinification ultra précise délivrant des vins digestes, d’une élégance et d’une profondeur rares… Des vins racés qui savent vieillir avec grâce. Des vins que tout amateur de grands blancs se doit d’encaver.
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