La rare cuvée Mev Kirsten (400 bouteilles...), qui provient de très vieilles vignes aux sols plus lourds, présente un bouquet attrayant avec des arômes de fleurs jaunes et de noisette, et un soupçon de pain d'épice qui émerge avec le temps. La bouche est magnifiquement équilibrée, une ligne d'acidité vive, juste une légère viscosité ici avec des notes de miel clair et de gelée de coings sur la finale longue et tendre. Se complexifiera énormément dans quelques années.
Région :
Au pied du Mont Bothmaskop à Jonkweahoek
Vigne :
Plantée en 1905 sur 0,70ha
Rendement :
7hl/ha
Sol :
Granite décomposé
Culture :
Biodynamie
Production :
400 bouteilles
Et pour finir Encore plus d'infos
SKU : 11709
Nom de la cuvée : Mev. Kirsten
Millésime : 2018
A venir : Non
Production limitée : Non
Préconisation de consommation : 2019 - 2027
Complément titre : Swartland
Degré Alcool : 13,5
Contenance : Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine : 6
Type de conditionnement : Carton
Couleur : Blanc
Type de produit : Vin
Pays : Afrique du Sud
Région : Etranger
Appellation : - AFRIQUE DU SUD -
Domaine : The Sadie Family
Style dominant : Elégant - Raffiné
Cépages : Sémillon Blanc, Sémillon Gris, Palomino, Chenin Blanc, Muscat d’Alexandrie
Cépage dominant : Sémillon
Le Domaine The Sadie Family
Eben Sadie produit dans la région du Swartland certainement les meilleurs vins d'Afrique du Sud. Reconnu dans tout l'hémisphère sud viticole, il s'efforce de retranscrire chaque millésime avec le plus de justesse et d'humilité possible, avec ce que la nature peut lui donner. Les raisins des vins de The Sadie Family proviennent de 32 parcelles réparties sur 28,95 hectares travaillés entièrement en biodynamie avec des rendements finaux infimes, à peine 600g de raisin par pied pour produire de grands vins de terroir...
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