Un des plus grands vin blanc du monde ! Ce vin rare est produit à 650 bouteilles environ. Des notes de truffe, d'agrumes, de minéralité et de fleurs blanches feront de ce vin , un vin riche, fin, long et complexe.
Il accompagnera par exemple un homard bleu.
La vinification et l'élevage:
- Vinification et élevage en fûts de chêne pendant 15 mois
- Collage et filtration avant mise en bouteille
Le domaine :
Marc Colin est né en 1944 et a créé son domaine à la fin des années 1970 ; avec son épouse Michèle, ils reprennent des vignes issues de plusieurs générations, des familles Colin et Ponavoy, certaines parcelles sont propriété de la famille depuis plus d'un siècle.
Aujourd'hui, Caroline, Joseph et Damien, trois de leurs enfants, conduisent le domaine Marc Colin qui s'étend sur 19 hectares et regroupe 26 appellations sur les villages de SAINT-AUBIN, CHASSAGNE-MONTRACHET, PULIGNY-MONTRACHET et SANTENAY.
Joseph conduit une partie du vignoble en culture raisonnée et l'autre partie en expérimentation de culture biologique. Un travail régulier des sols nous permet d'éviter le désherbage chimique, et ainsi obtenir une qualité de raisins irréprochable.
Le vins blancs du domaine sont élevés par Joseph dans une recherche de pureté, d'élégance et de longueur.
Et pour finir Encore plus d'infos
SKU : 184820
Nom de la cuvée : Montrachet Grand Cru
Millésime : 2020
A venir : Non
Information stock : Limité à 1 bouteille par client
Production limitée : Oui
Préconisation de consommation : 2035 - 2060
Degré Alcool : 13,5
Contenance : Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine : 6
Type de conditionnement : Carton
Couleur : Blanc
Points Required : 5000
Type de produit : Vin
Pays : France
Région : Bourgogne
Appellation : Montrachet Grand Cru AOP
Domaine : Marc Colin
Style dominant : Complet - Harmonieux
Cépages : 100% Chardonnay
Cépage dominant : Chardonnay
Cépage : Chardonnay
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