Vinifié par Cyprien Arlaud, Ce Morey est une merveille de complexité et d'élégance sur un équilibre d'école. Très belle persistance sur un fruit de toute beauté.
Vinification et élevage : élevage en fûts de chêne pendant 14 à 18 mois. Pratique d’un soutirage à l’air pendant l’élevage. Pourcentage de fût neuf final 25 %. Mise en bouteille au Domaine Arlaud sans collage, ni filtration selon les rythmes de la lune.
Accords mets/vin : kangourou, boeuf bourguignon, osso bucco.
Et pour finir Encore plus d'infos
SKU : 116620
Nom de la cuvée : Morey-Saint-Denis Clos Solon
Millésime : 2020
A venir : Non
Production limitée : Non
Préconisation de consommation : 2025 - 2030
Degré Alcool : 13.5
Contenance : Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine : 6
Type de conditionnement : Carton
Couleur : Rouge
Type de produit : Vin
Pays : France
Région : Bourgogne
Appellation : Morey-Saint-Denis AOP
Domaine : A & Arlaud
Style dominant : Fruité - Floral
Cépages : 100% Pinot Noir
Cépage dominant : Pinot Noir
Commentaire