Un Morgon gourmand et subtil ! Un 100% Gamay élevé en cuve, avec une jolie robe grenat. Le nez est gorgé de fruits, de griottes et de violette. La bouche est ronde et gourmande dans un très bel équilibre, et axée sur les fruits rouges et des notes de rose et de lila. Un vin frais, fruité, très plaisant qui nous charme par son envergure. 

Terroir : Les sols sont formés par la désagrégation des roches cristallines friables, composées d’oxyde de fer, de schiste et de roche éruptive ancienne aussi appelée « la roche pourrie ».

Accord mets/vin : Paupiettes de veau, travers de porc, fondue bourguignonne. 

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU : 327921

Nom de la cuvée : Morgon Tradition

Millésime : 2021

A venir : Non

Production limitée : Non

Préconisation de consommation : 2023 - 2028

Degré Alcool : 12,5

Contenance : Bouteille 75 cl

Conditionnement d'origine : 6

Type de conditionnement : Carton

Couleur : Rouge

Type de produit : Vin

Pays : France

Région : Beaujolais

Appellation : Morgon AOP

Domaine : Jean Foillard

Style dominant : Gourmand

Cépages : 100% Gamay

Cépage dominant : Gamay

Le Domaine Jean Foillard

Quiconque « fâché » avec les Beaujolais se doit de goûter Foillard… Jean Foillard nous présente millésime après millésime des grands vins dans l’ère du temps. Des Beaujolais dans une trame naturelle, sapide, digeste avec un rendu du fruit exemplaire, d’une gourmandise endiablée. Des vins totalement addictifs !

Jean Foillard fait partie de ces vignerons qui ont fait la réputation des Grands Beaujolais.Ce membre de la "bande à Marcel" (Lapierre) produit essentiellement des vins de Morgon sur 8 hectares. Il pratique bien sûr une viticulture biologique, et vinifie ses vins en macération carbonique traditionnelle du Beaujolais. Peu ou pas de filtration et un minimum de soufre, donnant des vins sincères réalisés par un personnage attachant, humble et bourré de talent.

Le domaine est décrit comme "sérieux, recommandable et régulier". Classé dans ce guide parmi "les producteurs essentiels". Jean et Agnès Foillard proposent une expression du cru Morgon particulièrement fruitée et fraîche. 2*/5 Bettane+Desseauve 2022