Nouveau canon de Romain Le Bars !
Dans sa nouvelle cave, il sort ce premier jus de 2023 en primeur, 50% de Grenache et 50% de Cinsault, un très joli canon du Sud, vinifié en carbo, en barriques et en cuves, zéro sulfites ajoutés svp !
Toujours beaucoup de gourmandise et de buvabilité, comme toujours avec les vins de Romain !
Macération carbonique de 10 jours
Et pour finir Encore plus d'infos
SKU : 487523
Nom de la cuvée : Nouveau Nez
Millésime : 2023
A venir : Non
Production limitée : Non
Préconisation de consommation : 2023 - 2026
Degré Alcool : 12
Contenance : Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine : 6
Type de conditionnement : Carton
Couleur : Rouge
Type de produit : Vin
Pays : France
Région : Non communiquée
Appellation : Vin de France
Domaine : Romain Le Bars
Style dominant : Elégant - Raffiné
Cépages : 50% grenache et 50% cinsault
Cépage dominant : Grenache
Le Domaine Romain Le Bars
Installé à Tavel dans le Gard, Romain le Bars est un vigneron nature qui progresse de millésime en millésime et dont les vins sont déjà très recherchés. Il a eu le privilège de travailler près de 7 ans chez le grand et illustre voisin Eric Pfifferling, vigneron du domaine de l’Anglore. Après cette expérience, Romain Le Bars se lance en 2018 avec 1,20 hectares de vignes, et un tout petit chai dans son garage. Son vignoble est composé aujourd’hui d’une bonne dizaine d’hectares avec un chai un peu plus grand.
Ce jeune et talentueux vigneron travaille ses vignes en Agriculture biologique et met un point d'honneur à soigner ses sols; connaître ses sols et l’environnement de ses vignes est la chose la plus importante à ses yeux. Romain Le Bars élabore ensuite de jolies cuvées dont la plupart sont vinifiées en macération carbonique mais pas que … Fermentations spontanées, aucun intrant oenologique hormis parfois une dose de sulfites, les vins de Romain sont précis et très gourmands ! Que ce soit en AOC Tavel, Lirac ou simplement en Vin de France, il faut absolument goûter ses canons, lui qui incarne si bien cette nouvelle génération de vignerons qui font du très bon dans ce petit coin du Gard.
Commentaire