Cette cuvée Nouvelle Vague de Wilfried Valat vous offre un vin rouge gourmand et immédiatement plaisant, avec une approche naturelle. Elle démontre que les vins rouges du sud ne sont pas nécessairement lourds. À l'image de ce vin qui incarne la Nouvelle Vague, il est indéniable qu'il bouleverse les attentes !
Terroirs : sols de schistes gris et bruns de Calce et Montner, Pyrénées-Orientales.
Vinification et élevage : en cuves béton et élevage partiel (30 %) sur lies totales en barriques sans batonnage pendant 6 mois.
Accords mets/vin : ragoût de poule ou de boeuf, tarte aux prunes.
Et pour finir Encore plus d'infos
SKU : 741022
Nom de la cuvée : Nouvelle Vague Rouge
Millésime : 2022
A venir : Oui
Production limitée : Non
Préconisation de consommation : 2023 - 2028
Degré Alcool : 12
Contenance : Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine : 6
Viticulture certifiée : Biologique
Couleur : Rouge
Type de produit : Vin
Pays : France
Région : Roussillon
Appellation : Vin de France
Domaine : La Nouvelle Don(n)e
Style dominant : Fruité - Floral
Cépages : 70% Carignan 15% Grenache 15% Mourvèdre
Cépage dominant : Carignan
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